安徽2000年以前老酒,古董老酒，拥有2000年以上历史
1. 古老酒文化的源头
安徽是一个具备着悠久历史和灿烂文化的省份，更是中国酒文化的发源地之一。安徽有着6000多年的历史，早在3世纪前，就开始有酿造酒的历史。至今，安徽老酒的种类达到了几十种，以及拥有着太和酒、麒麟山、祁门红茶等有着很高的美名。其中最为引人注目的就是安徽的古董老酒。老酒的文化渊源源远流长，它体现了中华文明的博大精深。
2. 安徽古老酒的历史
而安徽古董老酒在数千年的历史中，也不断地吸取着不同历史时期的丰富文化养分，从而结出了瑰丽花果。出土的遗物证实了秦汉时期就已经有了酿酒的文化。当时的酿酒方式简单，但由于用料的精益求精，酿制效果惊人，这也为今天的安徽老酒奠定了坚实的基础。到了唐宋时期，安徽老酒的制作工艺已十分成熟，不仅品质上乘，和熟化时间长，更为珍贵的是，那时所酿制的安徽老酒完全都是良心手工制作而成，因而其品质更加可靠，也更为珍贵。
3. 安徽古董老酒的存放和养护
古董老酒蕴含了丰富的历史文化价值，代表着历史的印记，是不可多得的文化宝藏。因此，在收藏古董老酒的同时，我们也必须要做好养护工作。酒的养护要选择干燥、通风、阴凉的地方，不能放在潮湿的地方，更不能暴露在阳光下。在存放的时候要注意，不要和其他杂物一起放在一起，这样可以有效地避免酒的变质和霉变。在养护的过程中，我们也可以在酒瓶中加些木炭或其它干燥材料，以保证它的品质不受到影响。
4. 安徽古董老酒的收藏和珍藏
安徽的古董老酒是中华文化的瑰宝，它代表着中华文明数千年的积淀。收藏安徽老酒不仅可以满足我们的品尝之欲，也可以让我们更好地了解历史，更感受到历史文化的博大精深。在收藏老酒时，我们要注意有选择地去收藏，一定要选择可靠的渠道来源，避免购买到假冒伪劣的产品。同时，也要注意酒的真伪和品质问题，在存放和养护的过程中也要一丝不苟。只有这样，才能真正的让古董老酒拥有真正的收藏价值。
